هل تخطط لرحلة إلى أذربيجان؟ المسافر يلبي احتياجاتك ويساعدك في اختيار أفخم وأرقى مطاعم أذربيجان.
توفّر أذربيجان تجربة فريدة من نوعها لتجربة أشهى الأطباق المتنوعة بنكهة المطبخ الأذربيجاني التقليدي.
العديد من الأطباق العالمية المتنوعة في أذربيجان تناديك لتجربتها والاستمتاع بها لتأخذك لعالم من تاريخ وحضارة البلد الممزوجة بتاريخ الاتحاد السوفياتي قديماً.
أعرف أكثر عن المطبخ الأذربيجاني:
يُعتبر المطبخ الأذربيجاني مزيجاً متناغماً من الشرق والغرب، بروح آسيا وأوروبا وكذلك الشرق الأوسط. وتنفرد بثقافة فريدة من نوعها وتنوعها التاريخي وكذلك الجغرافي. ويشمل هذا التنوّع منطقة "ناغورنو كاراباخ" وجمهورية "نخجوان" ذاتية الحكم. ويضمن هذا التنوّع تجربة مميزة ومتكاملة لمحبي تجربة أطباق شهية جديدة.
تشتهر أذربيجان أساساً بالمطبخ القوقازي والعديد من الأطباق القوقازية الشهية وأبرزها اللحم بجميع أنواعه، الكباب، طبق "خينكالي" الشهير وكذلك الأسماك.
ويستمتع الناس من جميع الأعمار بهذه الأطباق على مدى السنين. كما تقدم المطاعم الجورجية أطباقاً مثل زلابية خينكالي، خبز الخاتشابوري الشهير المليئ بالجبنة بالإضافة إلى شوربة لحم الخروف والأرز والمعروف بإسم "خارشو".
وفي ما يلي أفضل الأطباق التي ننصحك بتجربتها:
البلوف: هو الطبق الذي يُعتبر أكثر شعبية في المطبخ الأذربيجاني وهو عبارة عن أرز مطبوخ في المرق المتبل. ويُقدم عادة مع اللحم، الفواكه المجففة والبيض.
الدولمة: هي أوراق العنب محشوة باللحم المفروم والأرز، وتُعتبر أحد الأطباق الأساسية في أذربيجان.
الكوتاب الأذربيجاني: خبز رقيق دائري محشو بالسبانخ، اللحم، أو الجبن بالأساس.
الشيش كباب: سيخ من اللحم المتبل ويكون عادةً لحم الحمل أو الدجاج.
البقلاوة: حلوى مصنوعة من عجينة الفيلو المحشوة بالمكسرات المفرومة ومحلاّة عادةً بالعسل.
المطاعم التي ننصحك بزيارتها في أذربيجان:
مطعم متحف شيرفانشاه، باكو
المطبخ: الأذربيجاني
الأطباق الموصى بها: البلوف، الدولمة، الكباب، الدوشبارة، البقلاوة
الفئة السعرية: متوسط إلى مرتفع
الحجوزات: من الأفضل الحجز من خلال الموقع الرسمي، عبر الهاتف، أو من خلال منصات الحجز الرقمية
الهاتف: 01 09 595 12 994+
ساعات العمل: 9 صباحًا – 11 مساءً
الموقع: باكو 1009، أذربيجان
استمتع بنكهات المطبخ الأذربيجاني أثناء السياحة في باكو والتمتع بالجو التاريخي بالقرب من "برج العذراء" في متحف مطعم شاروانشاة.
مطعم مانجال ستيك هاوس، باكو
المطبخ: الأطباق المشوية
الأطباق الموصى بها: الستيك الخاص (تي-بون، ريباي، فيليه مينيون)، شرائح الضأن المشوية، سيخ الدجاج، والمأكولات البحرية (الروبيان المشوي أو السلمون)
الفئة السعرية: متوسط إلى مرتفع
الحجوزات: من الأفضل الحجز من خلال الموقع الرسمي أو عبر الهاتف
الهاتف: 994125051011+
ساعات العمل: 10 صباحًا – 12 منتصف الليل
الموقع: 5 أيدين ناصيروف، باكو، أذربيجان
ملاذ لعشاق أطباق اللحم، ومن أشهر مطاعم ستيك هاوس وافضل مطاعم المشاوي، ويعتبره الكثيرون أفضل مطاعم باكو على الإطلاق. يوفر مجموعة من الستيك الغني بالعصارة المطبوخ حسب رغبتك. كما أن الديكور الأنيق للمطعم وخدمة الطعام الراقية جعلت منه مكانًا يجب زيارته.
مطعم زيتون، باكو
المطبخ: أذربيجاني ومتوسطي
الأطباق الموصى بها: سلطة الرمان، الدولمة، الضأن، الشيش كباب، البيلاف البحري، والبقلاوة
الفئة السعرية: متوسط
الحجوزات: من الأفضل الحجز من خلال الموقع الرسمي أو عبر الهاتف
الهاتف: 994125987420+
ساعات العمل: 9 صباحًا – 12 منتصف الليل
من أفضل مطاعم باكو التي تقدم أطباق من المطبخ المتوسطي. ينفرد المطعم بمنظر خلاب ويُطل على البحر الكاسبي، مما يجعله أحد المطاعم المثالية لعشاء رومانسي.
مطعم ناختشيفان كباب هاوس، ناختشيفان
المطبخ: الأذربيجاني، بالأخص أطباق الكباب
الأطباق الموصى بها: كباب لولا، شيش كباب، كباب تندير، بيتي، دوشبارة، وقوتاب
الفئة السعرية: متوسط
الحجوزات: يوصى بالحجز
الهاتف: 994124808585+
ساعات العمل: 12 ظهرًا – 12 منتصف الليل
الموقع: a8 شارع البرلمان، باكو، أذربيجان
يقع هذا المطعم في قلب مدينة ناختشيفان، وهو معروف بطبق الكباب اللذيذ المطبوخ على النار المفتوحة مما يضمن نكهة فريدة ومدخنة.
مطعم سيهيرلي تندير، باكو
المطبخ: المطبخ الأذربيجاني "تندير"
الأطباق الموصى بها: حساء دوشبير، كباب تندير، بيتي، لافانجي، وشيكيربورا
الفئة السعرية: متوسط
الحجوزات: يوصى بالحجز
الهاتف: 994504031435+
ساعات العمل: 8 صباحًا – 11 مساءً
من بين مطاعم باكو المميزة بخبز تندير، وهو طبق أذربيجاني تقليدي يُخبز في فرن من الطين. كما تعزز الأجواء الدافئة للمطعم والموظفين الودودين تجربة تناول الطعام.
مطعم يار، جانجا
المطبخ: الأذربيجاني والعالمي
الأطباق الموصى بها: دوفغا، كباب ليوليا، دولمة، دجاج تندوري، وبلوف
الفئة السعرية: متوسط
الحجوزات: يوصى بالقيام بالحجز في مطعم يار، خاصة خلال الساعات الذروة أو في عطلات نهاية الأسبوع
الهاتف: 994706439090+
ساعات العمل: 11 صباحًا – 12 منتصف الليل
الموقع: شارع شاه إسماعيل خيتايي، جانجا، أذربيجان
يقع في ثاني أكبر مدينة في أذربيجان، جانجا، يقدم مطعم يار مجموعة متنوعة من الأطباق المحلية والعالمية. ويتميز بالديكور الأنيق للمطعم والموسيقى الحية وهو ما أعطاه شهرة واسعة بين السياح. كما ننصح بتجربة طبقهم الوطني، كفتة بوزباش (حساء كرات اللحم المتبلة).
المطبخ العالمي في أذربيجان
يتوفر في أذربيجان مزيج من المطابخ المختلفة وليس الطعام المحلي فقط. يمكنك العثور على مطاعم عربية، أمريكية، مكسيكية، إيطالية، روسية، ألمانية، فرنسية، وبرازيلية. بالإضافة إلى سلاسل الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز وستاربكس.
المطبخ الآسيوي في أذربيجان
ينتشر الطعام الآسيوي بمختلف أطباقه على نطاق واسع في أذربيجان مثل المطبخ الهندي، الصيني، الياباني، الأوزبكي، الباكستاني، واللبناني. وتُعتبر الأطباق الهندية واللبنانية الأكثر شعبية عند السكان المحليين. وتُعرف معظم المطاعم الهندية بأطباق أبرزها خبز الشاباتي، والبالاك بانير.
أذربيجان هي جنة الأرض لعشاق الطعام وتقدم العديد من خيارات الطعام لتلبية جميع الأذواق. سواء كنت من محبي المطبخ الأذربيجاني التقليدي أو الأطباق العالمية، من المؤكد أنك ستجد طبقك المفضل للاستمتاع به.
إذاً، لماذا الانتظار؟ احجز رحلتك إلى أذرابيجان مع المسافر اليوم وانطلق في مغامرة لاكتشاف أفضل مطعم في أذربيجان.
اقرأ أيضا:
.png)